Stingrie pandēmijas profilakses un kontroles pasākumi, kas īstenoti Šanhajā, Pekinā un dažās citās vietās, ironiskā kārtā ir palīdzējuši palielinātluozifēns, rīsu nūdeļu zupas ēdiens uz gliemežu bāzes.Patiesībā to pārdod kā sakāmvārdu karstmaizes.
Luosifēnsizcelsme ir Liuzhou, Guangxi Zhuang autonomajā reģionā, 1970. gados, un tajā ir rīsu vermicelli, kas mērcēti pikantā zupā un papildināti ar vietēji audzētām sastāvdaļām, tostarp bambusa dzinumiem, pupiņām, rāceņiem, zemesriekstiem un tofu.Un, lai gan ēdienā, ko pirmo reizi pārdeva ceļmalas kioskos kā uzkodu, ķīniešu nosaukumā ir vārds “gliemezis”, gliemeži ēdienā parasti neparādās, bet tiek izmantoti zupas aromatizēšanai.
Sākotnēji Guangxi iedzīvotāji, kas strādāja citās provincēs, pielika lielas pūles, lai atrastu ēstuves vai stendusluozifēnsikreiz, kad viņiem bija ilgas pēc mājām.Lēnām šis ēdiens ieguva labvēlību jauniešu vidū visā valstī.
Fasētu preču tirdzniecībaluozifēnsir turpinājis pieaugt, jo tas ir kļuvis par obligātu ēdienu daudziem jauniešiem, īpaši tiem, kas dzimuši pēc 2000. gada. Cilvēku pārvietošanās ierobežojumi pastiprina pandēmijas sekas, līdzi ņemot bļodu ar smaku.luozifēnsdaudziem ir kļuvis par garastāvokļa uzlabotāju.
Ēdiens kļuva populārs jauniešu vidū, īpaši pēc tam, kad Liuzhou valdība 2014. gadā to ieteicaluozifēnsjābūt fasētam tāpat kā citi nūdeļu ēdieni.Attiecīgi Liuzhou vietējās varas iestādes sāka centienus radīt labvēlīgāku vidi un palīdzēt tirgus vienībām pārvarēt grūtības, lai palielinātuluozifēns.
Lai gan sākotnēji tā galvenokārt bija cehveida ražošana, kur katrs izmēģināja savus spēkus, izstrādājot īpašas sastāvdaļas, iekārtas un iepakojumu, pašvaldības politika nozares attīstības regulēšanā ir nodrošinājusi fasēto produktu kvalitāti.Tā rezultātā līdz 2021. gada beigām bija 127 fasētiluozifēnsražotāji Liuzhou.Un, pateicoties e-komercijai,luozifēns, vietējā specialitāte, ir ienākusi ēdamistabā daudzās mājsaimniecībās visā valstī.
Liuzhou Tirdzniecības biroja dati liecina, ka 2021. gadā ieņēmumi noluozifēnsnozares ķēde bija 50,16 miljardi juaņu (7,4 miljardi USD), ar fasētiem produktiemluozifēnspārdošanas apjoms sasniedz 15 miljardus juaņu, kas ir par 38,23 procentiem vairāk nekā iepriekšējā gadā.Fizisko veikalu apgrozījums visā valstī sasniedza 20 miljardus juaņu, kas ir par 75,25% vairāk nekā iepriekšējā gadā.
Stingra vairāku standartu ieviešana ir spilgta zemsvītras piezīme Liuzhou izaugsmeiluozifēns.Lai nodrošinātu kvalitāti un drošībuluozifēns, Liuzhou Luosifen Rūpniecības standartizācijas tehniskā komiteja un Liuzhouluozifēnstika izveidota nozares ķēdes standartu sistēma.
Liuzhou arī veicināja zīmola izveidi, standartizāciju un liela mēroga attīstībuluozifēnsnozarē, un pieteicās preču zīmei National Geographic Indication, ko tā ieguva 2018. gadā.luozifēnskvalitātes pārbaudes centrs unluozifēnsizejvielu bāze, Liuzhou ir arī uzbūvējusi divas atslēgasluozifēnsparki, kas ir piesaistījuši vairāk nekā 100 augšupējo un pakārtoto uzņēmumu, veicinot nozares neticamo attīstību no neliela darbnīcas līdz modernam industriālajam klasterim.
Inovācijas un attīstība iezīmē ne tikai valdības departamentu no augšas uz leju vērstus dizainus, bet arīluozifēnsražotāju straujā izaugsme.Liuzhou tagad ir vairāk nekā 110 zinātnisko un tehnoloģisko inovāciju patenti, kas saistīti arluozifēns, kuru garšas tiek paplašinātas līdz citiem pārtikas produktiem, kā rezultātā tiek ražoti jauni ēdieni, piemēram,luozifēnsrīsi,luozifēnskarstais katls unluozifēnsmēness kūkas.
Šobrīd Liuzhou ir vērsta uz sadarbības padziļināšanu ar pētniecības institūtiem un dibināšanuluozifēnsnozares “akadēmiķu darbstacija”.
Internets +Luosifēns, tiešsaistē Liuzhouluozifēnsfestivāli, tiešsaistes slavenību enkuru tiešraides un tendences sociālajās platformās ir palielinājušas ēdiena popularitāti, kā arī radījuši “luosifen + kultūras tūrismu”, luosifen ceļojumu īpašo līniju un citas aktivitātes.
Saskaņā ar Liuzhou lauku attīstības biroja datiem, Liuzhouluozifēnsrūpniecība ir radījusi darba vietas vairāk nekā 300 000 vietējo iedzīvotāju, tostarp vairāk nekā 200 000 lauku iedzīvotāju, un palīdzējusi izkļūt no nabadzības vairāk nekā 5500 mājsaimniecību ar vairāk nekā 28 000 locekļu.
Šodien Liuzhou'sluozifēnsizejvielu bāze ir izvietota 552 000 mu (36 800 hektārus), tajā skaitā 12 demonstrācijas bāzes izejvielu ražošanai.
Turklāt,luozifēnspamazām kļūst populārs aizjūras tirgos.Statistika liecinaluozifēnstiek eksportēts uz vairāk nekā 20 valstīm un reģioniem, un tā eksporta apjoms 2021. gadā sasniedza 8,24 miljonus ASV dolāru, kas ir par 89,86 procentiem vairāk nekā iepriekšējā gadā.Šā gada martā Guangxi izvirzīja jaunu eksporta mērķi 2025. gadam: vairāk nekā 100 miljonus juaņu.
Turklāt daži uzņēmumi ir sākuši e-komercijas tiešraides, un cilvēki, kas dzimuši pēc 2000. gada, katru dienu rīko tiešraides, lai pārdotuluozifēns, pat daži ārzemnieki brīvprātīgi pievienojas aizjūras reklāmas kampaņai.Ķīnas un ASEAN izstādēluozifēnsir kļuvis par vienu no populārākajiem produktiem, un arvien vairāk ārvalstu ietekmētāju ir pievērsuši uzmanību Liuzhouluozifēns.
Ņemot vērā ekonomiskās izaugsmes palēnināšanos gan mājās, gan ārvalstīs, pieaug pārdošanas apjomsluozifēnsatspoguļo īpašu nozaru noturību un parādiet citām nozarēm un uzņēmumiem, kā ar inovāciju izkļūt no problēmām.
Raksts no https://www.chinadailyhk.com/article/273993#A-bowl-of-luosifen-shows-innovative-way-out-of-trouble
Izlikšanas laiks: 11. jūlijs 2022